Fast honung 'Lacandona', 500 g, Mexico
0 kr
117 kr
Ursprung: Mexico
Importör: North & South Fair Trade
Denna regnskogshonung, från gränstrakterna mellan Mexico och Guatemala, har en fin, mild smak och doft. Honungen finns i både krämig och flytande form. Bina suger sin nektar från blommor av ett stort antal växter i den omgivande regnskogen. Därav har honungen fått sin smak och sitt namn.
Vikt: 500 g
Lacandona regnskogshonung kommer från indianska biodlare där varje familj har 10-20 bikupor. De är medlemmar av Tzeltal Tzotzil, ett kooperativ som säljer honungen vidare till North & South.
Produktionen varierar kraftigt från år till år beroende på blomningen i regnskogen, men i genomsnitt producerar de ca 40 ton per år. Honungen behandlas varsamt och är kallslungad. Allt för att så många näringsämnen som möjligt ska finnas kvar.
Honungen är gluten-, ägg- och laktosfri.
