Sojasås, ekologisk, 200 ml, Thailand
0 kr
76 kr
Ursprung: Thailand
Importör: North & South Fair Trade
Ekologisk naturligt fermenterad sojasås.
Ingredienser: Vatten, sojabönor, salt, rörsocker, ris, aspergillus oryzae (fermenterings-svamp).
Glutenfri, vegansk.
Det är en jättegod soja som är naturligt fermenterad. Sojasåsen kommer från Thailand och tillverkas och marknadsförs av det thailändska ekologiska företaget Grace Bio. Företaget har över 40 års erfarenhet av att arbeta och förädla ekologiska produkter. Sojabönorna kommer från organisationen TOFTA, The Thai Organic Fair Trade Agricultural Group som grundades 2012.
Visionen är att främja lokal ekologisk och fairtrade produktion av sojabönor och ris. De anslutna jordbrukarnas försörjning ska förbättras på ett miljövänligt och hållbart sätt. Bönderna odlingar ligger ofta i avlägsna delar av Thailand, och därför används fairtrade premien även till att förbättra infrastrukturen och hälsorelaterade områden. Alla medlemmar engageras i beslutsprocessen i en rad frågor. Allt ifrån jordbruksmetodik och utbildning till ekonomi och administration. Bönderna odlar en mängd olika sorts ris och andra grödor. TOFTA är en spännande organisation!
